Od sosów po zupy

Kiedy myślimy o opakowaniach w puszkach, szkle lub słoikach, w naszej głowie natychmiast pojawiają się marynaty, giardiniera i… Jeszcze kilka lat temu taki scenariusz panował we włoskich supermarketach (w Ameryce trend na żywność gotową utrwalił się od ponad 50 lat). Dziś jednak można je spotkać w każdym, nawet małym mieście

Aby podgrzać sos lub wcześniej ugotowane danie i dodać makaron, wystarczy 5, 10 minut. Dzięki temu możesz zjeść lunch lub kolację w bardzo krótkim czasie i bez najmniejszego wysiłku. Produkty te są bardzo przydatne zarówno dla tych, którzy nie umieją gotować, jak i dla tych, którzy nie chcą gotować lub z braku czasu lub ochoty. W gorączkowym świecie, w którym zawsze żyjemy w pośpiechu i mamy niewiele czasu na gotowanie, ale większość czasu spędzamy poza domem, nie ma nic lepszego niż znalezienie pocieszenia w dobrym sosie lub zupie gotowej do spożycia, która wystarczy być podgrzewany. Kupowanie dań gotowych jest znacznie tańsze niż zamawianie na dowóz lub na wynos.

Jakie dania gotowe preferują Włosi?

Z zebranych danych wynika, że ​​w porównaniu do sytuacji sprzed dziesięciu lat Włosi spożywają coraz więcej konserw i żywności gotowej do spożycia oraz coraz mniej gotują, mimo że istnieje duża różnica między północnymi i południowymi Włochami. Na Południu więcej gotujemy, szczególnie w porze lunchu, a spożywamy mniej gotowych produktów.

Wśród lubianych przez włoskich konsumentów dań gotowych znajdują się klasyczne sosy pomidorowe, ragù bolońska i neapolitańska, pesto sycylijskie i genueńskie oraz amatriciana. Nadal istnieją duże wątpliwości co do gotowej carbonary oraz już przygotowanej i odgrzanej lasagne. Ostatnio coraz większą popularnością cieszą się zupy velouté, caponata, flaki florenckie i makrela. Obecnie opakowania można również wkładać bezpośrednio do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, bez konieczności brudzenia garnka i patelni.