Kawa jest i pozostaje jednym z najbardziej lubianych napojów, także „kulturowo” wpisanym w zwyczaje nie tylko Włoch, ale praktycznie całego świata, a tradycyjny ekspres, czymkolwiek by nie był, jest czymś niezwykle przydatnym, czasem niezbędnym w domowych kontekstach ale nie sam. Ze względu na swoją funkcję ma tendencję do gromadzenia się brudu i kamienia, gdyż jest to ekspres narażony na działanie wilgoci i śladów kawy, dlatego nauczenie się prawidłowego czyszczenia ekspresu wydłuża jego żywotność.
Ekspresy do kawy są dziś znacznie bardziej rozpowszechnione niż dawniej, istnieje wiele rodzajów, od saszetek po kapsułki, ale także profesjonalne, które symulują działanie tego, który znajduje się w barze.
W każdym razie wszystkie podlegają pewnej dynamice, która powoduje, że konieczne jest utworzenie obszaru czyszczenia.
Oto, jak prawidłowo czyścić ekspres do kawy: tutaj znajdziesz kompletny przewodnik
W rzeczywistości kawę w każdym przypadku wytwarza się w formie „naparu” lub podobnego działania, które można określić za pomocą ciśnienia i ciepła, zwykle powodowanych przez opór.
Pierwszym i często głównym wrogiem ekspresu do kawy jest kamień, czyli zespół minerałów obecnych w wodzie, zarówno tej bieżącej, jak i tej, którą pijemy. Bardzo często ekspresy do kawy „zalecają” użycie tego naturalnego, mniej „twardego” i mniej naładowanego, jednak w każdym przypadku należy przystąpić do regularnego czyszczenia.
Nigdy nie używaj środków chemicznych, które mogłyby „zepsuć” smak kawy Prawie zawsze stosuje się ocet lub, jeszcze lepiej, działanie oczywiście rozcieńczane wodą w ilości około 10 g na litr wody.
Każdy ekspres posiada funkcje odkamieniania, które realizują dokładnie tę formę działania, zazwyczaj tackę na wodę napełnia się tym roztworem i pozwala mu przepłynąć do wnętrza urządzenia, nawet kilka razy, przed przystąpieniem do płukania tradycyjną wodą.
Istnieją oczywiście różne specjalnie zaprojektowane płyny do odkamieniania, które spełniają dokładnie tę samą funkcję i mają tę samą typologię.
Za pomocą octu możemy wyczyścić filtr i zbiornik, który również ma tendencję do osadzania się kamienia. Należy je pozostawić do namoczenia w roztworze wody, a następnie umyć miękką gąbką, a następnie wypłukać i wysuszyć.
W zależności od zastosowania, wygodnie jest przeprowadzać tego typu głębokie czyszczenie co najmniej co 4-8 miesięcy, aby zapobiec zaburzaniu przepływu kamienia przez osadzanie się kamienia.