Talerz, sztućce i ruchy do jedzenia bulionu

Jedzenie często jest powodem zawstydzenia, jeśli przy stole zasiadają inni goście. W przeciwieństwie do potraw takich jak lub , ryzyko zrobienia z siebie głupka jest bardzo wysokie. Przede wszystkim ważne jest, gdzie podać rosół gościom. Potrzebujesz jednego lub talerza do zupy. Należy je jeść łyżką, którą należy przybliżyć do ust, a nigdy odwrotnie (często usta przybliża się do talerza).

Zgodnie z etykietą nie jest konieczne szybsze schładzanie wrzącego bulionu: jest to gest niestosownych manier. Nie musisz nawet dmuchać w talerz. Jeśli rosół jest zbyt gorący, aby go zjeść, zgodnie z etykietą należy po prostu odczekać kilka minut, ale nigdy, przenigdy nie należy wykonywać gestu dmuchania. Wydaje się to oczywiste, ale można śmiało powiedzieć: zgodnie z etykietą podczas degustacji bulionu pojawiają się albo dziwne dźwięki.

Często, gdy na talerzu zostaje już niewiele bulionu, ludzie odwracają się w ich stronę. Zgodnie z zasadami, tablicę można przechylić, ale w stronę środka. W ten sposób unikniesz spadnięcia bulionu z talerza, ale także przyjęcia nieprawidłowej postawy.

Po zakończeniu bulionu należy zawsze odłożyć łyżkę z powrotem na talerz.

Zasady spożywania consomme

Jest to bardzo wąski rosół typowy dla tradycji francuskiej. Do jej spożycia nie używa się talerza do zupy czy zwykłego kubka do zupy, a raczej jednego, dzięki czemu można pić bezpośrednio z kubka, bez konieczności używania łyżki czy innych sztućców.

W przypadku rosołu zasady etykiety są takie same jak w przypadku rosołu, należy jednak unikać dodawania grzanek lub kawałków chleba. Jeśli jest słabo przyprawione lub mdłe, można po prostu dodać trochę soli, ale używając solniczki lub łyżki, nigdy bezpośrednio rękami. Nawet w przypadku zup i bulionów należy unikać hałasu podczas jedzenia i nigdy nie wolno dmuchać w talerz lub łyżkę. Wszystko czego potrzebujesz to cierpliwość.